- Заглавие: ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ
- Год актуализации: 2008
- УДК: 63 Сельское хозяйство. Лесное хозяйство. Охота. Рыбное хозяйство
- ББК: 4 СЕЛЬСКОЕ И ЛЕСНОЕ ХОЗЯЙСТВО. СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЕ И ЛЕСОХОЗЯЙСТВЕННЫЕ НАУКИ
- Тематики:
- МЕДИЦИНА
- СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО. ВЕТЕРИНАРИЯ
- Биб. карточка:
ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ [Ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы и рыбопродуктов: Спр. / Т.И.Дячук-М.:НИЦ ИНФРА-М,2017-366с(П)]
- Источник публикации: Ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы и рыбопродуктов: справочник
- Фрагмент статьи: ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ 1. Рыба, вылавливаемая для пищевых целей и на корм животным, независимо от эпизоотического состояния водоемов обязательно подвергается ветеринарно-санитарному осмотру на месте вылова. 2. Ветеринарный специалист, осуществляющий государствен- ный ветеринарный надзор за рыбохозяйственными водоемами, обязан в соответствии с настоящими правилами, а также действу- ющими инструкциями по болезням рыб провести ветеринарно-са- нитарный осмотр вывозимых водных объектов. 3. Рыбу, поступающую на рынки, подвергают обязательному ве- теринарно-санитарному осмотру специалистами лабораторий ве- теринарно-санитарной экспертизы и признанную доброкачествен- ной реализуют без ограничений. Рыба считается доброкачествен- ной, если она по органолептическим показателям и результатам лабораторного исследования соответствует требованиям НД (нор- мативной документации), т. е. пригодна
