- Заглавие: СЕМЕЙСТВО НОТОТЕНИЕВЫХ (NOTOTHENIIDAE)
- Год актуализации: 2008
- УДК: 63 Сельское хозяйство. Лесное хозяйство. Охота. Рыбное хозяйство
- ББК: 4 СЕЛЬСКОЕ И ЛЕСНОЕ ХОЗЯЙСТВО. СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЕ И ЛЕСОХОЗЯЙСТВЕННЫЕ НАУКИ
- Тематики:
- МЕДИЦИНА
- СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО. ВЕТЕРИНАРИЯ
- Биб. карточка:
СЕМЕЙСТВО НОТОТЕНИЕВЫХ (NOTOTHENIIDAE) [Ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы и рыбопродуктов: Спр. / Т.И.Дячук-М.:НИЦ ИНФРА-М,2017-366с(П)]
- Источник публикации: Ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы и рыбопродуктов: справочник
- Фрагмент статьи: СЕМЕЙСТВО НОТОТЕНИЕВЫХ (NOTOTHENIIDAE) Это семейство включает несколько видов, относящихся к роду нототении. РОД НОТОТЕНИЙ (Notothenia). Обитают в антарктических и субантарктических водах Мирового океана. Наибольшее промыс- ловое значение имеют нототения мраморная, нототения серая (сквама), нототения зеленая (бычок океанский), клыкач. Особенно ценится нототения мраморная; жирность мяса – 8… 16 %.
