- Заглавие: СЕМЕЙСТВО ОКУНЕВЫХ (PERCIDAE)
- Год актуализации: 2008
- УДК: 63 Сельское хозяйство. Лесное хозяйство. Охота. Рыбное хозяйство
- ББК: 4 СЕЛЬСКОЕ И ЛЕСНОЕ ХОЗЯЙСТВО. СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЕ И ЛЕСОХОЗЯЙСТВЕННЫЕ НАУКИ
- Тематики:
- МЕДИЦИНА
- СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО. ВЕТЕРИНАРИЯ
- Биб. карточка:
СЕМЕЙСТВО ОКУНЕВЫХ (PERCIDAE) [Ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы и рыбопродуктов: Спр. / Т.И.Дячук-М.:НИЦ ИНФРА-М,2017-366с(П)]
- Источник публикации: Ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы и рыбопродуктов: справочник
- Фрагмент статьи: СЕМЕЙСТВО ОКУНЕВЫХ (PERCIDAE) Семейство окуневых представлено родом окуни и родом судаки (рис. 22, 23). РОД ОКУНЕЙ (Регса). Относятся окунь обыкновенный и бал- хашский. Обыкновенный окунь (Perea fluviatilis) характеризуется нали- чием на конце первого спинного плавника черного пятна, а по бо- кам – поперечных полос. Длина – до 50 см, масса – до 1,5 кг. Мясо костистое, нежирное – от 0,7 до 2,6 % жира, распространен в прес- ных водоемах. Балхашский окунь (Perea schrenhi Kissler) крупнее обыкновен- ного и на нем нет поперечных темных полос и темного пятна в конце первого спинного плавника. РОД СУДАКОВ (Lucioperca). Относятся обыкновенный судак и берш
