- Заглавие: СЕМЕЙСТВО СПАРОВЫХ (МОРСКИХ КАРАСЕЙ) (SPARIDAE)
- Год актуализации: 2008
- УДК: 63 Сельское хозяйство. Лесное хозяйство. Охота. Рыбное хозяйство
- ББК: 4 СЕЛЬСКОЕ И ЛЕСНОЕ ХОЗЯЙСТВО. СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЕ И ЛЕСОХОЗЯЙСТВЕННЫЕ НАУКИ
- Тематики:
- МЕДИЦИНА
- СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО. ВЕТЕРИНАРИЯ
- Биб. карточка:
СЕМЕЙСТВО СПАРОВЫХ (МОРСКИХ КАРАСЕЙ) (SPARIDAE) [Ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы и рыбопродуктов: Спр. / Т.И.Дячук-М.:НИЦ ИНФРА-М,2017-366с(П)]
- Источник публикации: Ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы и рыбопродуктов: справочник
- Фрагмент статьи: СЕМЕЙСТВО СПАРОВЫХ (МОРСКИХ КАРАСЕЙ) (SPARIDAE) Это тропические морские рыбы, обитающие в бассейнах Атлан- тического, Тихого и Индийского океанов. РОДЫ ЗУБАНЫ (Dentex), ПАГРУСЫ, СКАНЫ, МОРСКИЕ КА- РАСИ (Diplodus annularis). Из многочисленных семейств пред- ставляют наибольший интерес. Спаровые имеют важное промыс- ловое значение. Большинство видов рыб этого семейства реали- зуют под названием «Карась океанический», отдельно выделяют зубана и скапа океанического. Морские караси имеют длину до 40 см, жирность – от 0,5 до 12,5 %.
