- Заглавие: МАКРЕЛЕШУКОВЫЕ
- Год актуализации: 2008
- УДК: 63 Сельское хозяйство. Лесное хозяйство. Охота. Рыбное хозяйство
- ББК: 4 СЕЛЬСКОЕ И ЛЕСНОЕ ХОЗЯЙСТВО. СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЕ И ЛЕСОХОЗЯЙСТВЕННЫЕ НАУКИ
- Тематики:
- МЕДИЦИНА
- СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО. ВЕТЕРИНАРИЯ
- Биб. карточка:
МАКРЕЛЕШУКОВЫЕ [Ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы и рыбопродуктов: Спр. / Т.И.Дячук-М.:НИЦ ИНФРА-М,2017-366с(П)]
- Источник публикации: Ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы и рыбопродуктов: справочник
- Фрагмент статьи: МАКРЕЛЕШУКОВЫЕ (Scomberesocidae) – семейство морских рыб длиной до 45 см, с тонкими челюстями. Чешуя мелкая. Объект промысла. Коммерческую ценность сайры снижает ее заражен- ность калигусами (оставляют рубцы на поверхности тела) и ради- норинхусами (в процессе консервирования рыбы покидают ее ки- шечник; их часто обнаруживают в банках консервированной сайры). Мясо макрелещуки бывает поражено отоботриумами.
