- Заглавие: САШИМИ (сасими)
- Год актуализации: 2016
- УДК: 57 Биологические науки
- ББК: 28 Биологические науки
- Тематики:
БИОЛОГИЯ
- Биб. карточка:
САШИМИ (сасими) [Медицинская биология: Энц. справ. / О.Ю.Смирнов - М.:Форум, НИЦ ИНФРА-М, 2017-608с.(ВО)(П)]
- Источник публикации: Медицинская биология: энциклопедический справочник
- Фрагмент статьи: САШИМИ [сасими] – национальное японское блюдо из сырой рыбы, нарезанной тонкими ломтиками, которую едят с острыми приправами. При употреблении сашими человек может заразиться некоторыми видами гельминтов (меторхисом, анизакисом, гнато- стомой и др.). См. тж. Суши.
