- Заглавие: ЭМУЛЬСИЯ
- Год актуализации: 2016
- УДК: 57 Биологические науки
- ББК: 28 Биологические науки
- Тематики:
БИОЛОГИЯ
- Биб. карточка:
ЭМУЛЬСИЯ [Медицинская биология: Энц. справ. / О.Ю.Смирнов - М.:Форум, НИЦ ИНФРА-М, 2017-608с.(ВО)(П)]
- Источник публикации: Медицинская биология: энциклопедический справочник
- Фрагмент статьи: ЭМУЛЬСИЯ – жидкость, в которой во взвешенном состоянии находятся микроскопические капельки другой несмешивающейся с нею жидкости. Напр., молоко – эмульсия, в которой капельки жира распределены в водной среде. Эмульсии используются в тех- нологических процессах, медицине (лекарственная форма), живо- писи и быту (водоэмульсионные краски и др.). Ср. Аэрозоль, Дуст, Суспензия.
