- Заглавие: АНТИФЕРМЕНТЫ
- Год актуализации: 2016
- УДК: 57 Биологические науки
- ББК: 28 Биологические науки
- Тематики:
БИОЛОГИЯ
- Биб. карточка:
АНТИФЕРМЕНТЫ [Медицинская биология: Энц. справ. / О.Ю.Смирнов - М.:Форум, НИЦ ИНФРА-М, 2017-608с.(ВО)(П)]
- Источник публикации: Медицинская биология: энциклопедический справочник
- Фрагмент статьи: АНТИФЕРМЕНТЫ – белковые вещества, тормозящие или блокирующие действие тех или иных ферментов путём образова- ния с ними комплексов. Напр., антиферменты, вырабатываемые кишечными паразитами, защищают их от переваривания пищева- рительными ферментами хозяина.
