- Заглавие: ЖЕЛУДОЧНО-КИШЕЧНЫЕ ИНФЕКЦИИ
- Год актуализации: 2016
- УДК: 61 Медицина. Охрана здоровья
- ББК: 5 ЗДРАВООХРАНЕНИЕ. МЕДИЦИНСКИЕ НАУКИ
- Тематики:
МЕДИЦИНА
- Биб. карточка:
ЖЕЛУДОЧНО-КИШЕЧНЫЕ ИНФЕКЦИИ [Основы социальной медицины: Уч.пос. / Г.П.Артюнина -М.:Форум,НИЦ ИНФРА-М,2017-360с.(ВО:Бакалавр.)(п)]
- Источник публикации: Основы социальной медицины: справочник
- Фрагмент статьи: ЖЕЛУДОЧНО-КИШЕЧНЫЕ ИНФЕКЦИИ Распространенность кишечных инфекционных заболеваний, в среднем, составляет 179 случаев на 100 000 населения. Доля ди- зентерий в структуре заболеваемости желудочно-кишечными ин- фекциями занимает первое место и составляет 92%, сальмонелле- зов – 4%, пищевых отравлений – 3%. Пищевые отравления стафилококкового происхождения свя- заны со штаммами патогенных стафилококков, способных проду- цировать энтеротоксин. При попадании в продукты (от людей, больных гнойничковыми заболеваниями или от здоровых носите- лей стафилококков) они способны размножаться, что приводит к накоплению в продуктах энтеротоксина. Стафилококковые отрав- ления связаны с употреблением молока, молочных продуктов, мясных, рыбных, овощных блюд, тортов, пирожных, рыбных кон- сервов в масле. Зараженные продукты не
