- Заглавие: ХИТИН
- Год актуализации: 2017
- УДК: 63 Сельское хозяйство. Лесное хозяйство. Охота. Рыбное хозяйство
- ББК: 4 СЕЛЬСКОЕ И ЛЕСНОЕ ХОЗЯЙСТВО. СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЕ И ЛЕСОХОЗЯЙСТВЕННЫЕ НАУКИ
- Тематики:
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО. ВЕТЕРИНАРИЯ
- Биб. карточка:
ХИТИН [Почвоведение:Справочник / В.Г.Мамонтов-М.:Форум, НИЦ ИНФРА-М,2017.-368 с..-(ВО: Бакалавриат)(П 7БЦ)]
- Источник публикации: Почвоведение: справочник
- Фрагмент статьи: ХИТИН — вещество, составляющее основу покрова членистоно- гих. Хитин относится к высокомолекулярным азотистым соедине- ниям, основу его составляет ацетилглюкозамин. По химическому строению хитин сходен с клетчаткой, отличаясь лишь тем, что к одному из атомов углерода шестичленного кольца присоединена азотсодержащая группа ацетиламина. Хитин постоянно поступает в почву при отмирании беспозвоночных животных.
