- Заглавие: ВИТАМИНЫ
- Год актуализации: 2015
- УДК: 57 Биологические науки
- ББК: 28 Биологические науки
- Тематики:
- Биб. карточка:
ВИТАМИНЫ НЕОБХОДИМЫ ДЛЯ НОРМАЛЬНОЙ ЖИЗНЕДЕЯТЕЛЬНОСТИ МИКРООРГАНИЗМОВ [Микробиология, физиология питания, санитария: Уч.пос. /Е.А.Рубина
- Источник публикации: Микробиология, физиология питания, санитария: справочник
- Фрагмент статьи: ВИТАМИНЫ необходимы для нормальной жизнедеятельности микроорганизмов. Они участвуют в процессах обмена веществ, так как входят в состав многих ферментов. Витамины, как пра- вило, должны поступать с пищей, однако некоторые микробы об- ладают способностью синтезировать витамины, например В2 или В12.
