- Заглавие: ДИЕТА № 15
- Год актуализации: 2015
- УДК: 57 Биологические науки
- ББК: 28 Биологические науки
- Тематики:
- Биб. карточка:
ДИЕТА № 15 [Микробиология, физиология питания, санитария: Уч.пос. /Е.А.Рубина -2 изд - Форум, НИЦ ИНФРА-М, 2017 -240с(ПО)]
- Источник публикации: Микробиология, физиология питания, санитария: справочник
- Фрагмент статьи: ДИЕТА № 15 Показания: различные заболевания, не требующие применения специальных диет, а также переходная диета в период выздоров- ления от специального лечебного питания к рациональному пита- нию. Цель назначения. Обеспечить физиологические потребности в пи- щевых веществах и энергии. Общая характеристика. Диета физиологически полноценная, бо- гатая биологически ценными веществами: незаменимыми амино- кислотами, ненасыщенными жирными кислотами, витаминами. Поваренная соль — 10—15 г, свободная жидкость 1,5—2 л. Ис- ключают трудноперевариваемые продукты и блюда, острые блюда и пряности, копчености. Режим питания — 4-разовый.
