- Заглавие: ДИЕТА № 2
- Год актуализации: 2015
- УДК: 57 Биологические науки
- ББК: 28 Биологические науки
- Тематики:
- Биб. карточка:
ДИЕТА № 2 [Микробиология, физиология питания, санитария: Уч.пос. /Е.А.Рубина -2 изд - Форум, НИЦ ИНФРА-М, 2017 -240с(ПО)]
- Источник публикации: Микробиология, физиология питания, санитария: справочник
- Фрагмент статьи: ДИЕТА № 2 Показания: воспалительные процессы слизистой оболочки же- лудка, гастриты с пониженной секрецией желудочного сока, хро- нические воспалительные заболевания тонкого (энтерит) и тол- стого (колит) кишечника. Цель назначения. Стимулировать секреторную функцию желудка, нормализовать моторную функцию желудка и кишечника, снизить гнилостные и бродильные процессы в желудочнокишечном тракте. Причины, вызывающе заболевания желудка, сходны с описаниями при диете № 1. Частой причиной заболевания кишечника являются кишечные инфекции (пищевые отравления, дизентерия и др.), упо- требление грубой пищи (незрелых овощей и фруктов), беспоря- дочное питание, расстройства нервной системы и т. д. Общая характеристика. Диета полноценная. Применяется уме- ренное механическое, химическое и термическое щажение. С
