- Заглавие: ДИЕТА № 5
- Год актуализации: 2015
- УДК: 57 Биологические науки
- ББК: 28 Биологические науки
- Тематики:
- Биб. карточка:
ДИЕТА № 5 [Микробиология, физиология питания, санитария: Уч.пос. /Е.А.Рубина -2 изд - Форум, НИЦ ИНФРА-М, 2017 -240с(ПО)]
- Источник публикации: Микробиология, физиология питания, санитария: справочник
- Фрагмент статьи: ДИЕТА № 5 Показания: острые и хронические заболевания печени (гепатиты), желчного пузыря (холециститы), желчнокаменная болезнь. Цель назначения. Способствовать нормализации деятельности пе- чени и желчного пузыря, предотвращению образования камней. Наиболее частыми причинами этих заболеваний являются инфек- ции желчевыводящих путей и нарушение принципов рациональ- ного питания: переедание, особенно продуктами, богатыми живот- ными жирами, холестерином (блюда и гастрономические изделия из жареного мяса, субпродуктов, гуся, утки, яиц); ограничение в рационе белка, растительных масел, овощей, обладающих желче- гонным действием, богатых пищевыми волокнами зерновых про- дуктов; злоупотребления солью, овощами-солениями, овощами, содержащими щавелевую кислоту (щавель, шпинат, ревень и т. д.), жареными блюдами; несоблюдение режима питания (прием пищи
