- Заглавие: ВИТАМИН D
- Год актуализации: 2015
- УДК: 57 Биологические науки
- ББК: 28 Биологические науки
- Тематики:
- Биб. карточка:
ВИТАМИН D [Микробиология, физиология питания, санитария: Уч.пос. /Е.А.Рубина -2 изд - Форум, НИЦ ИНФРА-М, 2017 -240с(ПО)]
- Источник публикации: Микробиология, физиология питания, санитария: справочник
- Фрагмент статьи: ВИТАМИН D. Наиболее активные витамины группы D — эрго- кальциферол (витамин D2) и холикальциферол (витамин D3). Естественным провитамином витамина D2 в растительных орга- низмах является эргостерин. В животном организме провитами- ном витамина D3 является 7-дегидрохолестерин, который в боль- шом количестве находится в коже. Действие УФ лучей сопровож- дает фотохимическую реакцию, в результате которой образуются витамин D3. Физиологическая роль: витамин D нормализует всасывание из ки- шечника солей кальция и фосфора, а также отложение их в кост- ной ткани. Недостаточность витамина D широко распространена среди детей, особенно раннего возраста, и является одной из при- чин развития у них рахита. Первые симптомы —
