- Заглавие: МАГНИЙ (Mg)
- Год актуализации: 2015
- УДК: 57 Биологические науки
- ББК: 28 Биологические науки
- Тематики:
- Биб. карточка:
МАГНИЙ (MG) [Микробиология, физиология питания, санитария: Уч.пос. /Е.А.Рубина -2 изд - Форум, НИЦ ИНФРА-М, 2017 -240с(ПО)]
- Источник публикации: Микробиология, физиология питания, санитария: справочник
- Фрагмент статьи: МАГНИЙ (Mg). В организме содержится 25 г магния, при этом большая часть сосредоточена в костях в виде его солей. Магний принимает участие в фосфорно-кальциевом обмене, вхо- дит в состав коферментов, регулирует углеводный обмен, норма- лизует нервно-мышечное возбуждение, обладает сосудорасширя- ющим и спазмолитическим действием. Длительная недостаточность магния приводит к заболеваниям сердечно-сосудистой системы. Потребность взрослого человека — 400 мг в сутки, для беремен- ных — 450 мг. Источники. Основные источники магния — продукты раститель- ного происхождения: бобовые, гречневая и овсяная крупы. В про- дуктах животного происхождения магния мало, но он лучше усва- ивается. Это связано с тем, что магний в растительных продуктах
