- Заглавие: ФОСФОР (Р)
- Год актуализации: 2015
- УДК: 57 Биологические науки
- ББК: 28 Биологические науки
- Тематики:
- Биб. карточка:
ФОСФОР (Р) [Микробиология, физиология питания, санитария: Уч.пос. /Е.А.Рубина -2 изд - Форум, НИЦ ИНФРА-М, 2017 -240с(ПО)]
- Источник публикации: Микробиология, физиология питания, санитария: справочник
- Фрагмент статьи: ФОСФОР (Р). В организме содержится 600—900 г фосфора в виде неорганических соединений. Фосфор является необходимым элементом для построения костной ткани, входит в состав фос- фопротеидов, фосфолипидов, нуклеиновых кислот. Аденозинтри- фосфорная кислота (АТФ) аккумулирует энергию и использует ее для работы мышц и для превращения витаминов в активные ко- ферментные формы. Фосфор всасывается в тонком кишечнике в виде неорганического фосфора. Потребность взрослого человека — 800 мг, для беременных и кор- мящих женщин — 1000 мг, рекомендуемое соотношение Са и Р — 1:0,8. Избыточное поступление Р может вызвать негативные послед- ствия для организма: приводит к увеличении Р в плазме крови и снижению содержания
