- Заглавие: ФТОР (F)
- Год актуализации: 2015
- УДК: 57 Биологические науки
- ББК: 28 Биологические науки
- Тематики:
- Биб. карточка:
ФТОР (F) [Микробиология, физиология питания, санитария: Уч.пос. /Е.А.Рубина -2 изд - Форум, НИЦ ИНФРА-М, 2017 -240с(ПО)]
- Источник публикации: Микробиология, физиология питания, санитария: справочник
- Фрагмент статьи: ФТОР (F). Фтор — биоэлемент, неравномерно распределен по ор- ганизму. Наибольшее количество содержится в костях и эмали зу- бов, основным источником фтора является питьевая вода, опти- мальное содержание его в воде составляет 0,7–1,2 мг/л. Пища имеет меньшее значение в обеспечении организма фтором. Фтор содержится в основном в рыбе (морской окунь, треска, скумбрия), а также в печени, телятине, баранине, овсяной крупе и т. д. При использовании воды с недостаточным содержанием фтора по- являются поражения зубов — кариес, поражение эмали зубов. Наибольшее значение недостаток фтора имеет у детей и беремен- ных женщин, а также у лиц пожилого возраста, особенно у жен- щин
