- Заглавие: АМИНОКИСЛОТЫ
- Год актуализации: 2016
- УДК: 63 Сельское хозяйство. Лесное хозяйство. Охота. Рыбное хозяйство
- ББК: 4 СЕЛЬСКОЕ И ЛЕСНОЕ ХОЗЯЙСТВО. СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЕ И ЛЕСОХОЗЯЙСТВЕННЫЕ НАУКИ
- Тематики:
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО. ВЕТЕРИНАРИЯ
- Биб. карточка:
АМИНОКИСЛОТЫ [Биология пчел: Энц. сл.-справ. / Е.К.Еськов -М.:НИЦ ИНФРА-М,2013-VI,388с.(Б-ка словарей "ИНФРА-М") (п) ISBN:978-5-16-005127-7]
- Источник публикации: Биология пчел: энциклопедический словарь-справочник
- Фрагмент статьи: АМИНОКИСЛОТЫ — класс органических соединений со свой- ствами кислот и аминов. Из А. построены молекулы белков. При их биосинтезе порядок расположения А. (последовательность А.) детерминируется генетическим кодом, записанным в химической структуре дезоксирибонуклеиновой кислоты. Из нескольких сотен известных А. в состав белков входят обычно лишь 20 важнейших из них. Большинство А. синтезируются в теле человека и животных из обычных безазотистых продуктов обмена веществ и усвояемого азота. Однако восемь А. относятся к незаменимым (валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, трипто- фан и фенилаланин). Они не синтезируются в организме и посту- пают в него только с пищей.
