- Заглавие: АСКОРБИНОВАЯ КИСЛОТА
- Год актуализации: 2016
- УДК: 63 Сельское хозяйство. Лесное хозяйство. Охота. Рыбное хозяйство
- ББК: 4 СЕЛЬСКОЕ И ЛЕСНОЕ ХОЗЯЙСТВО. СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЕ И ЛЕСОХОЗЯЙСТВЕННЫЕ НАУКИ
- Тематики:
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО. ВЕТЕРИНАРИЯ
- Биб. карточка:
АСКОРБИНОВАЯ КИСЛОТА [Биология пчел: Энц. сл.-справ. / Е.К.Еськов -М.:НИЦ ИНФРА-М,2013-VI,388с.(Б-ка словарей "ИНФРА-М") (п) ISBN:978-5-16-005127-7]
- Источник публикации: Биология пчел: энциклопедический словарь-справочник
- Фрагмент статьи: АСКОРБИНОВАЯ КИСЛОТА — витамин С, является производ- ным L-гулоновой кислоты. Синтезируется растениями и живот- ными. Основной источник синтеза у растений — галактоза, у животных — глюкоза. У человека А.к. не синтезируется из-за отсутствия необходимых ферментов.
