- Заглавие: УГЛЕВОДЫ
- Год актуализации: 2012
- УДК: 61 Медицина. Охрана здоровья
- ББК: 5 ЗДРАВООХРАНЕНИЕ. МЕДИЦИНСКИЕ НАУКИ
- Тематики:
МЕДИЦИНА
- Биб. карточка:
Углеводы [Валеология: словарь терминов и.../Э.М.Прохорова -М.:ИНФРА-М, 2012-111с.(Библ. малых слов. "ИНФРА-М") (о) ISBN:978-5-16-004946-5]
- Источник публикации: Валеология: словарь терминов и понятий
- Фрагмент статьи: УГЛЕВОДЫ — обширный, наиболее распространенный на Земле класс органических соединений, входящих в состав всех организ- мов и необходимый для их жизнедеятельности. У. являются пер- вичным продуктом фотосинтеза, в круговороте природы они слу- жат своеобразным мостом между неорганическими и органиче- скими соединениями. У. и их производные во всех живых клетках выполняют роль пластического и структурного материала, постав- щика энергии, субстратов и регуляторов для специфических био- химических процессов.
