доступной растениям почвен- ной влаги является влажность почвы в момент полного увядания растений — потери тургора не только надземной частью, но и вса- сывающими клетками корней. У культурных растений в этих усло- виях обезвоживание надземной части, начинающей увядать значи- тельно раньше корней, так велико, что в результате необратимых процессов изменения структуры плазмы растение гибнет. Остаю- щуюся в этот момент в...