ЩАВЕЛЕВАЯ КИСЛОТА — двухосновная карбоновая кислота, легко растворяющаяся в воде, слабее — в спирте и эфире. В организме Щ.к. образуется как продукт метаболизма (см. Метаболизм, Метаболиты).
...
ЩАВЕЛЕВАЯ КИСЛОТА // Биология пчел: энциклопедический словарь-справочник. 2016. URL branch.znanium.ru/read/626089 (дата обращения 19.06.2026)
