ОЦЕНКА СООТВЕТСТВИЯ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ. Под оценкой соответствия в международном стандарте ИСО/МЭК 17000:2004 «Оценка соответствия. Словарь и общие принципы» понимается доказательство того, что заданные требования к про- дукции, процессу, системе, лицу или органу выполнены. В условиях конкурентной среды большое значение имеет
...
обеспе- чение конкурентоспособности продукции и ее основополагаю- щего критерия – качества. Поэтому оценка соответствия высту- пает как один из методов создания и поддержания конкурентоспо- собности продукции. Термин «оценка качества» является более широким по сравнению с оценкой соответствия. При оценке соот- ветствия определяется лишь соблюдение требований, регламенти- рованных обязательными нормативными документами, основ- ными из которых являются показатели безопасности. При оценке качества...
ОЦЕНКА СООТВЕТСТВИЯ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ // Экспертиза мучных кондитерских изделий: качество и безопасность: справочник. 2016. URL branch.znanium.ru/read/852243 (дата обращения 19.06.2026)