ФАЗА [гр. phasis — появление] (геол.) — таксономическая еди- ница общей геохронологической шкалы; часть века; промежуток времени, в течение которого отложилась толща горных пород, образующих зону. См. также Стратоны.
...
ФАЗА // Инженерно-геологический словарь. 2016. URL branch.znanium.ru/read/759548 (дата обращения 20.06.2026)
ФАКТИЧЕСКИЙ РАСХОД ВОДЫ в системе теплопотребления должен соответствовать расчетному. Фактический расход воды определяют с помощью водомеров или расходомеров, установлен- ных на трубопроводах системы отопления, размещенных в преде- лах теплового пункта. Давление на подающем и обратном трубо- проводах определяют с помощью
...
манометров. При измерениях температур с помощью термометров, опущенных в гильзы, запол- ненные маслом, отсчет показаний производят через 8 мин после опускания термометра в гильзу.
...
ФАКТИЧЕСКИЙ РАСХОД ВОДЫ // Справочник монтажника водяных тепловых сетей. 2010. URL branch.znanium.ru/read/915172 (дата обращения 20.06.2026)
ФАНЕРОЗОЙ [гр. phaneros — явный + zoе — жизнь; отложения Ф. охарактеризованы достоверными остатками фауны или флоры] — совокупность палеозойской, мезозойской и кайнозойской эр (эротем). См. также Геохронологическая шкала.
...
ФАНЕРОЗОЙ // Инженерно-геологический словарь. 2016. URL branch.znanium.ru/read/759195 (дата обращения 20.06.2026)
ФАУНА [лат. Fauna — в древнеримской мифологии богиня полей, лесов и стад] (геол.) — комплекс остатков ископаемых животных, заключенных в образцах горных пород, взятых из скважин, обна- жений, горных выработок.
...
ФАУНА // Инженерно-геологический словарь. 2016. URL branch.znanium.ru/read/759549 (дата обращения 20.06.2026)
ФЕНОБЛАСТЫ [гр. phaino — являю, обнаруживаю + blastos — росток] — см. Порфиробласты.
...
ФЕНОБЛАСТЫ // Инженерно-геологический словарь. 2016. URL branch.znanium.ru/read/759355 (дата обращения 20.06.2026)
ФЕНОКРИСТАЛЛЫ [гр. phaino — являю, обнаруживаю + кри- сталлы] — см. Вкрапленники.
...
ФЕНОКРИСТАЛЛЫ // Инженерно-геологический словарь. 2016. URL branch.znanium.ru/read/759101 (дата обращения 20.06.2026)
ФЕРРИТЫ КАЛЬЦИЯ — минералы искусственные. Однокаль- циевый феррит, CaO · Fe2O3, представляет собой длинные иголь- чатые кристаллы черного цвета, в порошке — красный; растворя- ется в кислотах; входит в состав клинкера глиноземистого цемента. Двухкальциевый феррит, 2CaO · Fe2O3, представлен также
...
кристаллами черного цвета; спайность отсутствует; при гидратации твердения не происходит; растворяется в соляной кис- лоте. Образуется в доломитовых огнеупорах, портландцементе, шлаках. Применяется как ускоритель спекания периклаза в магне- зитовых огнеупорных массах.
...
ФЕРРИТЫ КАЛЬЦИЯ // Инженерно-геологический словарь. 2016. URL branch.znanium.ru/read/758418 (дата обращения 20.06.2026)
ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ тортов и пирожных представлены в табл. 11.3. Таблица 11.3 Физико-химические показатели качества тортов и пирожных Наименование показателя Норма для выпеченных полуфабри- катов и готовых изделий без отделки поверхности кремом после выпечки для отделочных полуфабрикатов Массовая доля влаги, %
...
В соответствии с рецептурой с учетом допускаемых отклонений Массовая доля общего сахара (по сахарозе) в пересчете на сухое вещество, %, не бо- лее В соответствии с расчетным содержанием по рецептуре, с допускаемыми отклонени- ями: 2,5 В соответствии с расчет- ным содержанием по рецеп- туре, с допускаемыми от- клонениями: 1,5 Массовая доля жира в пере- чете на сухое вещество, %, не...
ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ // Экспертиза мучных кондитерских изделий: качество и безопасность: справочник. 2016. URL branch.znanium.ru/read/852309 (дата обращения 20.06.2026)
ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ характеризуют состав и потребительские свойства кондитерских изделий. Массовая доля влаги влажность – W – показатель, измеряемый в процентах и характеризующий содержание воды в изделии. Массовая доля влаги в полуфабрикатах и готовых изделиях опре- деляет скорость не только физико-химических,
...
но и микробиоло- гических процессов. Воду можно рассматривать как реакционную среду для химических реакций. При определенных концентрациях и состоянии вода может ускорять процессы окисления жиров и микробиологической порчи пищевых продуктов и др. Вода в кондитерских изделиях находится в связанном состоянии. Количество связанной влаги определяет такие важные технологи- ческие показатели, как выход, потери, сроки хранения. Доступ- ность влаги для развития микроорганизмов...
ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ // Экспертиза мучных кондитерских изделий: качество и безопасность: справочник. 2016. URL branch.znanium.ru/read/852239 (дата обращения 20.06.2026)
ФИЗИКО-МЕХАНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ И КЛАССИ- ФИКАЦИОННЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ГРУНТОВ — численные или качественные характеристики, позволяющие оценить возмож- ность использования исследуемого грунта в качестве основания, среды или материала для возведения зданий и сооружений, выпол- нить соответствующие расчеты, а также прогнозировать возмож- ность возникновения
...
и ход протекания геологических процессов; условно подразделяются на определяемые путем испытания в ла- бораторных или полевых условиях и вычисляемые на основе этих испытаний (табл. Ф-1). Классификационные показатели служат для однозначного установления наименования грунта в соответ- ствии с действующими стандартами. Ниже приводится в алфавит- ном порядке перечень показателей и свойств грунтов, описанных в статьях настоящего издания: влагоёмкость, влажность, влаж- ность объёмная,...
ФИЗИКОМЕХАНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ И КЛАССИФИКАЦИОННЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ГРУНТОВ // Инженерно-геологический словарь. 2016. URL branch.znanium.ru/read/759485 (дата обращения 20.06.2026)
