статей
пользователей
0
I ПРИНЦИП. Подразумевает соответствие энергетической ценно- сти (калорийности) пищевого рациона суточным энерготратам че- ловека. Энергетическая ценность рациона обеспечивается за счет количе- ства пищевых веществ в суточном питании — белков, жиров, уг- леводов, умноженных на их калорический коэффициент. Напомним, что эти...
величины следующие: калорический коэффи- циент 1 г белков — 4,0 ккал, жиров — 9,0 ккал, углеводов — 4,0 ккал. Исходя из величины энерготрат все взрослое трудоспособное население (18—60 лет) по профессиональной деятельности делят на пять групп: первая группа практически не использует в своей работе физического труда, в пятую группу входят представители профессий, занятых очень тяжелым физическим трудом (табл. 2). Отступления...

Год актуализации: 2015

Источник публикации: Микробиология, физиология питания, санитария: справочник

Тематика:
 
I ПРИНЦИП // Микробиология, физиология питания, санитария: справочник. 2015. URL branch.znanium.ru/read/974941 (дата обращения 20.06.2026)
IBERIS L. – РОД ИБЕРИС (стенник). Название рода от грече- ского старинного названия Испании – «Iberia», которая является центром видового разнообразия этого рода. Однолетние, двулетние и многолетние травянистые растения. Стебли прямостоячие, распростертые или лежачие, сильноветвя- щиеся, образуют густые ковровые подушковидные...
дерновины. Листья очередные, мелкие, линейные. Цветки ароматные, зиго- морфные, белые, розовые или пурпурные. Цветет в мае-июне. 30 видов. Южная Европа, Средиземноморье, Западная Азия. В культуре с конца XVI в. или ранее. В декоративном садоводстве используется 15 видов. Некоторые виды, особенно иберис горь- кий, зонтичный и вечнозеленый – широко распространены (см. рис. 91). Рис. 91. Iberis amara – иберис горький «Eisberg»...
IBERIS L. – РОД ИБЕРИС // Декоративное садоводство с основами ландшафтного проектирования: справочник. 2016. URL branch.znanium.ru/read/892166 (дата обращения 20.06.2026)
II ПРИНЦИП КАЧЕСТВЕННЫЙ (сбалансированное питание) — обеспечение организма всеми незаменимыми компонентами пищи в соответствии с физиологическими потребностями. К незаменимым компонентам пищи относятся незаменимые ами- нокислоты, полиненасыщенные жирные кислоты, витамины (13), Са, микроэлементы (8). В соответствии с качественным принципом питания в...
нормах фи- зиологических потребностях в энергии и пищевых веществах для различных групп населения РФ установлены следующие требова- ния: • белки должны обеспечивать 12 % калорийности суточного рациона питания; • жиры — 30 %; • углеводы 56—60 % калорийности суточного рациона пита- ния; • соотношение белков, жиров, углеводов должно составлять 1:1,1—1,2—5; • рекомендуемая доля белка животного происхождения должна составлять для взрослых...

Год актуализации: 2015

Источник публикации: Микробиология, физиология питания, санитария: справочник

Тематика:
 
II ПРИНЦИП КАЧЕСТВЕННЫЙ // Микробиология, физиология питания, санитария: справочник. 2015. URL branch.znanium.ru/read/974942 (дата обращения 20.06.2026)
III ПРИНЦИП — СОБЛЮДЕНИЕ РЕЖИМА ПИТАНИЯ. Харак- теризуется четырьмя показателями: • кратность питания; • интервалы между приемами пищи; • время приема пищи; • распределение калорийности по приемам пищи. 1. Наиболее рациональным для взрослого человека является 4-ра- зовый прием пищи, допускается...
3-разовое питание. Сокращение числа приемов отрицательно сказывается на здоровье человека, часто приводит к заболеваниям желудочно-кишечного тракта, по- вышению уровня холестерина в крови, снижению усвоения белка. 2.Интервалы между приемами пищи не должны превышать 5–5,5 ч, так как за это время обычная пища покидает желудок и появля- ется голодная перистальтика желудка. 3. Желательно, чтобы основные приемы пищи проходили в одно и то...

Год актуализации: 2015

Источник публикации: Микробиология, физиология питания, санитария: справочник

Тематика:
 
III ПРИНЦИП - СОБЛЮДЕНИЕ РЕЖИМА ПИТАНИЯ // Микробиология, физиология питания, санитария: справочник. 2015. URL branch.znanium.ru/read/974943 (дата обращения 20.06.2026)
IMPATIENS L. – РОД БАЛЬЗАМИН (недотрога). Название рода от латинского «impatiens» – нетерпеливый, что связано с особен- ностями плодоношения. При малейшем прикосновении к стенке созревшей коробочки она буквально взрывается, створки ее резко сворачиваются в спираль, и семена нередко отлетают на...
расстоя- ние до 2 метров. Отсюда произошло и русское наименование рода – «недотрога». Однолетние, двулетние и многолетние травы и полукустарнички. Стебли прямостоячие или стелющиеся, сильноветвистые, мяси- стые, хрупкие, полые. Листья очередные, иногда супротивные или мутовчатые, простые, обычно зубчатые. Цветки либо одиночные, либо в кистях. Цветки зигоморфные, декоративные, пурпурные, желтые, красные, розовые, белые или дву-цветные. Плод – сочная многосемянная коробочка с...
IMPATIENS L. – РОД БАЛЬЗАМИН // Декоративное садоводство с основами ландшафтного проектирования: справочник. 2016. URL branch.znanium.ru/read/892156 (дата обращения 20.06.2026)
IPOMOEA L. – РОД ИПОМЕЯ. Название рода от греческих слов «ips» – вьюнок и «homoios» – похожий, дано по сходству данного рода с вьюнком. Однолетние и многолетние травянистые растения. Стебли обычно стелющиеся или вьющиеся. Листья цельные, лопастные, пальчато- или перистосложные,...
обычно с сердцевидным основанием, у вер- шины заостренные, на длинных черешках. Цветки одиночные или собранные по 2–5 штук в полузонтиках, которые в свою очередь образуют сложные щитковидные или метельчатые соцветия. Цветки многочисленные, крупные, трубчато-воронковидные. От- гиб венчика с пятью лопастями. Плод – двух- и трехгнездная ко- робочка. Цветет летом, обильно и продолжительно. От близкого рода вьюнок ипомея отличается наличием воронковидного...
IPOMOEA L. – РОД ИПОМЕЯ // Декоративное садоводство с основами ландшафтного проектирования: справочник. 2016. URL branch.znanium.ru/read/892197 (дата обращения 20.06.2026)
IRESINE P.BROWNE – РОД ИРЕЗИНЕ (соломоцвет, ахиран- тес). Название от греческого слова «eiros» – шерсть, дано за шер- стисто-опушенные ветви, цветки и семена. Травянистые многолетние и однолетние растения. Стебли прямо- стоячие, восходящие или распростертые, ветвистые, густо облист- венные, опушенные. Листья...
супротивные, простые, цельные, яр- коокрашенные, черешковые. Цветки мелкие в удлиненных коло- совидных соцветиях. Плод – односемянная коробочка с верти- кально расположенным семенем. 10 видов. Южная Америка, Ав- стралия, тропические и субтропические районы (см. рис. 56). В культуре с конца XIX в. В декоративном садоводстве использу- ются 2 вида. Широко известна в Европе популярна в России. Рис. 56. Iresine herbstii –...
IRESINE P.BROWNE – РОД ИРЕЗИНЕ // Декоративное садоводство с основами ландшафтного проектирования: справочник. 2016. URL branch.znanium.ru/read/892129 (дата обращения 20.06.2026)
IRIDACEAE JUSS. – СЕМЕЙСТВО ИРИСОВЫЕ (КАСАТИ- КОВЫЕ). Многолетние травянистые растения, часто эфемероиды. Характерно наличие мясистых корневищ, клубней и луковиц. Стебли прямостоячие, варьирующие по высоте от высоких (до 2 м) до очень коротких, безлистных. Листья двурядные, состоящие из влагалищеобразного основания и...
мечевидной пластинки. Цветки актиноморфные или зигоморфные, двусторонне-симмет- ричные, крупные, широко варьирующие по окраске, в колосовид- ных или метельчатых верхушечных соцветиях. Плод – коробочка. 92 рода, около 1800 видов. Широко распространены по всему зем- ному шару, но чаще встречаются в тропиках и субтропиках. В де- коративном садоводстве используются представители 56 родов. Многие ирисовые исключительно декоративны. Некоторые пред- ставители семейства принадлежат к...
IRIDACEAE JUSS. – СЕМЕЙСТВО ИРИСОВЫЕ (КАСАТИКОВЫЕ) // Декоративное садоводство с основами ландшафтного проектирования: справочник. 2016. URL branch.znanium.ru/read/892369 (дата обращения 20.06.2026)
IRIS L. – РОД ИРИС (касатик, певник, петушки, бубенчики). Название рода от греческого «iris» – радуга, дано по яркой, пест- рой окраске цветков. Многолетние травянистые растения. Вегетативные побеги укоро- ченные, образуют подземные или наземные корневища. Цветонос- ные побеги слабооблиственные или...
безлистные. Прикорневые ли- стья собраны в плоские вееровидные пучки, мечевидные, иногда линейные, прямые или серповидно изогнутые, различной ширины, бороздчатые. Стеблевые листья вееровидные, немногочисленные или отсутствуют. Цветки обоеполые, от белых до темно-фиолето- вых, верхушечные, одиночные или в малоцветковых головчатых соцветиях. Каждый цветок живет до пяти дней. Цветки в соцветии раскрываются сверху вниз, одновременно раскрыто 1–3 цветка. Плод – трехгранная, продолговатая коробочка....
IRIS L. – РОД ИРИС // Декоративное садоводство с основами ландшафтного проектирования: справочник. 2016. URL branch.znanium.ru/read/892368 (дата обращения 20.06.2026)