величины следующие: калорический коэффи- циент 1 г белков — 4,0 ккал, жиров — 9,0 ккал, углеводов — 4,0 ккал. Исходя из величины энерготрат все взрослое трудоспособное население (18—60 лет) по профессиональной деятельности делят на пять групп: первая группа практически не использует в своей работе физического труда, в пятую группу входят представители профессий, занятых очень тяжелым физическим трудом (табл. 2). Отступления...

нормах фи- зиологических потребностях в энергии и пищевых веществах для различных групп населения РФ установлены следующие требова- ния: • белки должны обеспечивать 12 % калорийности суточного рациона питания; • жиры — 30 %; • углеводы 56—60 % калорийности суточного рациона пита- ния; • соотношение белков, жиров, углеводов должно составлять 1:1,1—1,2—5; • рекомендуемая доля белка животного происхождения должна составлять для взрослых...

3-разовое питание. Сокращение числа приемов отрицательно сказывается на здоровье человека, часто приводит к заболеваниям желудочно-кишечного тракта, по- вышению уровня холестерина в крови, снижению усвоения белка. 2.Интервалы между приемами пищи не должны превышать 5–5,5 ч, так как за это время обычная пища покидает желудок и появля- ется голодная перистальтика желудка. 3. Желательно, чтобы основные приемы пищи проходили в одно и то...