СЛИВОЧНОЕ (КОРОВЬЕ) МАСЛО

СЛИВОЧНОЕ (КОРОВЬЕ) МАСЛО – , изго- тавливаемый или сбиванием , получен- ных из . Сливочное масло является , в которой вода является дисперсной фазой, а жир – дисперсионной средой. В зависимости от типа используемых сливок, сливочное масло делится: на сладко-сливочное,...

производимое из свежих сливок; кисло-сливочное, производимое из пастеризованных сли- вок, сквашенных молочнокислыми заквасками, что придает маслу специфические вкус и аромат. В зависимости от наличия или от- сутствия поваренной соли, масло делится на соленое и несоленое. В соответствии с ГОСТ Р 52969 принята следующая классифика- ция масла (с указанием процентного содержания массовой доли жира, не менее): традиционное – 82,5%; любительское –...

Год актуализации: 2016

Источник публикации: Экспертиза мучных кондитерских изделий: качество и безопасность: справочник

Тематика:

ТЕХНИКА. ПРОМЫШЛЕННОСТЬ. ТРАНСПОРТ

Похожее:

СЛИВОЧНОЕ (КОРОВЬЕ) МАСЛО // Экспертиза мучных кондитерских изделий: качество и безопасность: справочник. 2016. URL branch.znanium.ru/read/852327 (дата обращения 21.06.2026)

СЛОВАРИ

СЛОВАРИ — большая и разнообразная группа справочных изда- ний. Наряду с энциклопедическими словарями по общей педаго- гике изданы словари по дошкольному, школьному и семейному воспитанию, дефектологии, в которых дается определение и рас- крывается содержание соответствующих терминов и понятий, рас- сматриваются...

важнейшие вопросы данной области. См., напри- мер, «ДЕФЕКТОЛОГИЧЕСКИЙ СЛОВАРЬ». ...

Год актуализации: 1995

Источник публикации: Научно-педагогическая информация: словарь-справочник

Тематика:

Похожее:

СЛОВАРИ // Научно-педагогическая информация: словарь-справочник. 1995. URL branch.znanium.ru/read/795235 (дата обращения 21.06.2026)

СЛОВАРНЫЙ КАТАЛОГ

СЛОВАРНЫЙ КАТАЛОГ — библиотечный каталог, в котором сочетаются принципы алфавитного и предметного каталогов. Биб- лиографические записи приводятся в едином алфавитном порядке имен (фамилий) индивидуальных авторов, наименований коллек- тивных авторов, заглавии и предметных рубрик. ...

Год актуализации: 1995

Источник публикации: Научно-педагогическая информация: словарь-справочник

Тематика:

Похожее:

СЛОВАРНЫЙ КАТАЛОГ // Научно-педагогическая информация: словарь-справочник. 1995. URL branch.znanium.ru/read/795324 (дата обращения 21.06.2026)

СЛОВАРЬ

СЛОВАРЬ — справочное издание, содержащее упорядоченный перечень языковых единиц (слов, словосочетаний, фраз, терминов, знаков), возможно с краткими их характеристиками или перево- дом на другой язык. ...

Год актуализации: 1995

Источник публикации: Научно-педагогическая информация: словарь-справочник

Тематика:

Похожее:

СЛОВАРЬ // Научно-педагогическая информация: словарь-справочник. 1995. URL branch.znanium.ru/read/794858 (дата обращения 21.06.2026)

СЛОВАРЬ НОРМАЛИЗОВАННОЙ ЛЕКСИКИ (СНЛ)

СЛОВАРЬ НОРМАЛИЗОВАННОЙ ЛЕКСИКИ (СНЛ) — со- ставная часть лингвистического обеспечения АСНТИ. Предназна- чен для описания предметной области науки с помощью отдель- ных слов и словосочетаний естественного языка. Основная цель словаря — повысить степень совместимости лингвистических средств органов НПИ при их...

взаимодействии между собой и с дру- гими системами. Это достигается за счет нормализации формы представления одинаковых или близких понятий, установления определенной системности, «параллельности» понятий разделов различных научных дисциплин. СНЛ является промежуточным этапом разработки информационно—поискового тезауруса (ИПТ). Из всего обычного набора парадигматических отношений здесь используется лишь одно — отношение синонимии, понима- емой в информационном смысле, т.е. отношение языковой и условной синонимии...

Год актуализации: 1995

Источник публикации: Научно-педагогическая информация: словарь-справочник

Тематика:

Похожее:

СЛОВАРЬ НОРМАЛИЗОВАННОЙ ЛЕКСИКИ (СНЛ) // Научно-педагогическая информация: словарь-справочник. 1995. URL branch.znanium.ru/read/795556 (дата обращения 21.06.2026)

СЛОВАРЬ ПО НАРОДНОМУ ОБРАЗОВАНИЮ И ПЕДАГОГИКЕ

СЛОВАРЬ ПО НАРОДНОМУ ОБРАЗОВАНИЮ И ПЕДАГО- ГИКЕ — включает термины, обозначающие педагогические поня- тия и категории, концепции, направления, методы, средства и формы обучения и воспитания, которые используют специалисты в своей научной и практической деятельности. Тематика словаря охватывает все области народного...

образования и педагогической науки и определяется рубрикатором «Народное образование. Пе- дагогика». В качестве лексических единиц в дескрипторный словарь входят одиночные слова (существительные), аббревиатуры, принятые в данной области и общепринятые, именные словосочетания [58]. ...

Год актуализации: 1995

Источник публикации: Научно-педагогическая информация: словарь-справочник

Тематика:

Похожее:

СЛОВАРЬ ПО НАРОДНОМУ ОБРАЗОВАНИЮ И ПЕДАГОГИКЕ // Научно-педагогическая информация: словарь-справочник. 1995. URL branch.znanium.ru/read/795449 (дата обращения 21.06.2026)

СЛОИСТОСТЬ

СЛОИСТОСТЬ — сложение осадочных и вулканогенно-осадоч- ных толщ в виде налегающих один на другой слоев, отличаю- щихся составом, строением, цветом или др. признаками. Ср. Слой- чатость. ...

Год актуализации: 2016

Источник публикации: Инженерно-геологический словарь

Тематика:

Похожее:

СЛОИСТОСТЬ // Инженерно-геологический словарь. 2016. URL branch.znanium.ru/read/758272 (дата обращения 21.06.2026)

СЛОЙЧАТОСТЬ

СЛОЙЧАТОСТЬ — внутренняя текстура слоев осадочных горных пород, выражающаяся в чередовании обычно тонких про- слойков (от долей миллиметра до 1...2 см), различающихся по структуре, составу, примесям. С. может быть горизонтальной, наклонной, волнистой, промежуточных типов. Ср. Слоистость. ...

Год актуализации: 2016

Источник публикации: Инженерно-геологический словарь

Тематика:

Похожее:

СЛОЙЧАТОСТЬ // Инженерно-геологический словарь. 2016. URL branch.znanium.ru/read/759184 (дата обращения 21.06.2026)

СЛУЖЕБНОЕ ПОЛЕ ДОКУМЕНТА

СЛУЖЕБНОЕ ПОЛЕ ДОКУМЕНТА — часть документа, предна- значенная для закрепления его в технических средствах и сред- ствах хранения документов, а также для нанесения специальных изображений. ...

Год актуализации: 1995

Источник публикации: Научно-педагогическая информация: словарь-справочник

Тематика:

Похожее:

СЛУЖЕБНОЕ ПОЛЕ ДОКУМЕНТА // Научно-педагогическая информация: словарь-справочник. 1995. URL branch.znanium.ru/read/795273 (дата обращения 21.06.2026)

СЛЭМ ПОЭТИЧЕСКИЙ

СЛЭМ ПОЭТИЧЕСКИЙ, -а, -ого, м. и ПОЭТРИ-СЛЭМ, -а, м., первая часть нескл., SLAM-POETRY (англ. slam — букв. «шумный хлопок», «громкий удар»). Игровая декламационная практика, интерактивное литературное шоу и форма поэтического соревнования. Упрощённо: поэтический шоу-чемпионат, конкурс эстрадной поэ- зии. Поэты в...

алфавитном порядке в течение нескольких минут читают со сцены свои стихи, которые оцениваются по параметрам форма / содержание несколькими зрителями, назначаемыми третьим ли- цом (англ. host). Первонач. понятие использовалось в строительстве и спорте. Автор термина СП применительно к поэзии и организатор первого слэм-турнира (1984, США) — поэт из рабочей среды Марк Келли Смит. Основателю СП в России, филологу и писателю...

Год актуализации: 2016

Источник публикации: Книга. Текст. Коммуникация: словарь-справочник

Тематика:

Похожее:

СЛЭМ ПОЭТИЧЕСКИЙ // Книга. Текст. Коммуникация: словарь-справочник. 2016. URL branch.znanium.ru/read/850055 (дата обращения 21.06.2026)

имя пользователя
пароль