ЯЙЦА КУРИНЫЕ

ЯЙЦА КУРИНЫЕ – это высококалорийный продукт, который со- держит белки, жиры, углеводы, минеральные и другие вещества. Цельное яйцо состоит из следующих основных частей: белка – 56,0–58,5%; желтка – 30,0–32,0; скорлупы – 11,5–12,0%. Средняя влажность содержимого яиц составляет от 73 до...

74%. В зависимо- сти от массы и срока хранения яйца подразделяют на диетические и столовые. Диетическими считаются яйцо массой не менее 44 г со сроком хранения не более 7 суток. Категория яиц устанавлива- ется в зависимости от массы одного яйца, состояния скорлупы, по- движности желтка. Масса одного яйца в зависимости от катего- рии: высшая – от 75 г и выше;...

Год актуализации: 2016

Источник публикации: Экспертиза мучных кондитерских изделий: качество и безопасность: справочник

Тематика:

ТЕХНИКА. ПРОМЫШЛЕННОСТЬ. ТРАНСПОРТ

Похожее:

ЯЙЦА КУРИНЫЕ // Экспертиза мучных кондитерских изделий: качество и безопасность: справочник. 2016. URL branch.znanium.ru/read/852350 (дата обращения 19.06.2026)

ЯНТАРЬ

ЯНТАРЬ [от лит. gintãras, латыш. dziñtars] — ископаемая смола хвойных деревьев от верхнемелового до палеогенового периодов. Цвет от светло- до буро-желтого; твёрдость 2...3; плотность при- мерно 1,1 г/см3. Для получения сплошных масс янтарная мелочь обрабатывается под давлением при повышенных температурах....

Я. — диэлектрик, ценный поделочный материал. ...

Год актуализации: 2016

Источник публикации: Инженерно-геологический словарь

Тематика:

Похожее:

ЯНТАРЬ // Инженерно-геологический словарь. 2016. URL branch.znanium.ru/read/758208 (дата обращения 19.06.2026)

ЯРЛЫК

ЯРЛЫК (лейбл, этикетка) — элемент технической обработки биб- лиотечного фонда. Представляет собой миниатюрную карточку с указанием шифра документа. Крепится (наклеивается) на лицевую сторону и (или) корешок переплёта (обложки) книги, подшивки, конволюта (аллигата) и других видов документов. ...

Год актуализации: 2016

Источник публикации: Библиотечный фонд: справочник

Тематика:

ИЗДАТЕЛЬСКОЕ ДЕЛО. КНИГОВЕДЕНИЕ. ПОЛИГРАФИЯ

Похожее:

ЯРЛЫК // Библиотечный фонд: справочник. 2016. URL branch.znanium.ru/read/703097 (дата обращения 19.06.2026)

ЯРУС

ЯРУС (геол.) — таксономическая единица общей стратиграфи- ческой шкалы; толща горных пород, образовавшаяся в течение одного века; часть отдела; подразделяется на зоны. См. Геохроно- логическая шкала, Стратоны. ...

Год актуализации: 2016

Источник публикации: Инженерно-геологический словарь

Тематика:

Похожее:

ЯРУС // Инженерно-геологический словарь. 2016. URL branch.znanium.ru/read/758341 (дата обращения 19.06.2026)

ЯРУС ХРАНИЛИЩА

ЯРУС ХРАНИЛИЩА — горизонтальная плоскость фондохрани- лища, разделяющая этаж. Обычно выполняется в виде решетки (металлической) для облегчения веса конструкции и вентиляции помещения. Стандартная высота между ярусами — 220 см. ...

Год актуализации: 2016

Источник публикации: Библиотечный фонд: справочник

Тематика:

ИЗДАТЕЛЬСКОЕ ДЕЛО. КНИГОВЕДЕНИЕ. ПОЛИГРАФИЯ

Похожее:

ЯРУС ХРАНИЛИЩА // Библиотечный фонд: справочник. 2016. URL branch.znanium.ru/read/703277 (дата обращения 19.06.2026)

ЯСЛИ ДЕТСКИЕ

ЯСЛИ ДЕТСКИЕ — учреждение, предназначенное для обще- ственного воспитания детей с 2—3-месячного возраста до 3 лет, в котором созданы необходимые условия для нормального развития и воспитания детей, для укрепления и охраны их здоровья. См. ДОШКОЛЬНЫЕ УЧРЕЖДЕНИЯ. ...

Год актуализации: 1995

Источник публикации: Научно-педагогическая информация: словарь-справочник

Тематика:

Похожее:

ЯСЛИ ДЕТСКИЕ // Научно-педагогическая информация: словарь-справочник. 1995. URL branch.znanium.ru/read/794976 (дата обращения 19.06.2026)

ЯСЛИ-САДЫ ДЕТСКИЕ

ЯСЛИ-САДЫ ДЕТСКИЕ — объединенные дошкольные учре- ждения для воспитания детей от 2—3-месячного возраста до 7 лет, закладывающие основы всестороннего развития детей дошколь- ного возраста, обеспечивающие их физическое, нравственное, эс- тетическое воспитаний и умственное развитие. См. ДО- ШКОЛЬНЫЕ УЧРЕЖДЕНИЯ. ...

Год актуализации: 1995

Источник публикации: Научно-педагогическая информация: словарь-справочник

Тематика:

Похожее:

ЯСЛИ-САДЫ ДЕТСКИЕ // Научно-педагогическая информация: словарь-справочник. 1995. URL branch.znanium.ru/read/795641 (дата обращения 19.06.2026)

ЯУФ

ЯУФ — ящик (обычно металлический или пластмассовый, имеет цилиндрическую форму) для упаковки фильмокопий. Обеспечи- вает удобное транспортирование, хранение, защиту киноленты от механических повреждений и атмосферных явлений. ...

Год актуализации: 2016

Источник публикации: Библиотечный фонд: справочник

Тематика:

ИЗДАТЕЛЬСКОЕ ДЕЛО. КНИГОВЕДЕНИЕ. ПОЛИГРАФИЯ

Похожее:

ЯУФ // Библиотечный фонд: справочник. 2016. URL branch.znanium.ru/read/703651 (дата обращения 19.06.2026)

ЯШМА

ЯШМА [араб. yašm, нем. Jaspis] — кремнистая непрозрачная метаморфическая горная порода, сложенная скрытокристал- лическим (кварц) кремнеземом, иногда с примесью халцедона, опала, радиолярий, глинозема; преобладают оттенки красного, желтого, иногда коричневого и зеленого цвета (окрашена окси- дами железа и марганца); структура скрытокристаллическая;...

текстура плотная полосчатая или пятнистая; отличается высокой твёрдостью (7) и прочностью, раковистым изломом. Использу- ется в качестве декоративного и поделочного камня. ...

Год актуализации: 2016

Источник публикации: Инженерно-геологический словарь

Тематика:

Похожее:

ЯШМА // Инженерно-геологический словарь. 2016. URL branch.znanium.ru/read/759872 (дата обращения 19.06.2026)

имя пользователя
пароль